Jag och Danielle bakade sviiingoda brownies igår kväll. Man gör en vanlig browniesmet + en cookie dough som man gräddar tillsammans. De ska egentligen innehålla oreokakor också men vi skippade det. Slänger in receptet här nedanför!
Kakdegen:
115g rumstempererat smör
2/3 dl brunt farinsocker
1 2/3 dl strösocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
3. dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
180g hackad mörk choklad
Vispa ihop smör och socker med en elvisp/hushållsassistent. Tillsätt ägget och vaniljsocker. Tillsätt sedan mjöl, salt, bakpulver, bikarbonat och den hackade chokladen. Ställ degen åt sidan medan du blandar ihop brownieslagret.
Kaklagret:
1 paket oreokakor (dessa skippade vi)
Brownielagret:
150g smör
3 dl strösocker
1 1/2 dl kakao
1/2 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
2 stora ägg
1 1/4 dl vetemjöl
Smält smöret i en medelstor kastrull. Tillsätt socker och kakao när smöret är smält. Vispa ihop till en smet. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt salt, ägg, vaniljsocker. Rör ihop. Blanda sedan i mjölet.
Tryck ut kakdegen i en form med bakplåtspapper. Vi hade en form som va lika stor som ca ett A4 papper.
När du har tryckt ut degen lägger du på Oreo kakorna över hela. Efter det häll över browniesmeten.
Grädda i 175 grader i ca 30 minuter.
Låt kakan svalna innan du delar upp den.
